今天小鱼来为大家解答以上问题，盐菜扣肉是哪里的菜，盐菜扣肉正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材明细
(资料图片)
五花肉 700克、盐菜350克、生姜1块、大蒜2克、桂皮一小块、香叶2片、大葱2根、花椒5-6粒、老抽4大勺、料酒1勺、生抽1勺、啤酒1勺、胡椒粉适量
盐菜扣肉的正宗做法
1、五花肉切片，锅里上加适量冷水，加入大葱段、生姜片、桂皮、八角、香叶、花椒粒儿煮开后在煮七八分钟捞起来待用
2、盐菜用温水多清洗几遍因为用盐腌过的洗去盐分用手挤干水分，切成细碎的小段
3、现在开始给五花肉片来上色，找一个大一点的平盘倒入适量老抽，用手均匀的抹在肉的四周，一定要抹匀哦，在把五花肉放在放有老抽的盘子里泡十来分钟
4、泡好后，沥干酱油，如果时间比较赶的话用厨房纸稍微吸一下因为等下炸的时候有水的话会炸哦不小心就会烫伤
5、平底锅中放入少许油，油能盖过皮就可以啦烧热之后放入肉块皮朝下，几秒钟之后用锅铲铲动一下防止皮粘锅怕油溅可以盖上锅盖一般一分多钟锅铲铲动一下看一下煎的怎么样了肉皮金黄就可以啦捞起来
6、大蒜生姜切末，葱头白段部分切沫
7、煎肉剩下的油继续小火加热加入大蒜生姜沫爆香
8、加入盐菜，翻炒匀，一勺料酒
9、翻炒三分钟左右加入适量鸡粉，一丢丢糖出锅，这里可以尝一下需不需要加盐
10、一个小碗里倒入刚刚抹肉的老抽，加入少许白糖，生抽，啤酒，白胡椒粉混合均匀
11、炸好的肉冷却之后切成均匀的片状，其实我觉得还是厚一点好吃额
12、切好的每一片肉都均匀的抹上刚刚调好的酱一片片来
13、抹好的肉一片挨着一片均匀的码在要蒸的大碗碗底
14、有一部分切碎的肉放在码好的肉的上面，四周都摆上
15、在把炒好的盐菜倒入碗里碗的一圈都要塞好哦，用勺子压紧
16、我用的是普通的锅，上水蒸的，大概一个半小时，如果高压锅的话估计四十来分钟就可以啦
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
今天小鱼来为大家解答以上问题，盐菜扣肉是哪里的菜，盐菜扣肉正宗做法
【众泰汽车回应实控人黄继宏是否失联：目前能联系上】财联社8月22日电
在暴雨洪涝灾害中，河北涿州市的快递企业受损严重。积压的快件等着配送
凯撒文化00242508月22日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题投资
为进一步提升青藏铁路拉林段线路设备质量，确保线路设备的安全稳定，青
证券代码：603155证券简称：新亚强公告编号：2023-043新亚强硅化学股份
凤凰、永久、大白兔、光明、上汽……在中国，作为拥有众多“中华老字号
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于折千纸鹤的方法与步骤视频，
公路交通设施隔离围栏是指为了保障公路交通安全而设置的一种隔离设施。
市级为人民城市人民建，人民城市为人民。8月10日起，嘉定区新闻办公室
原标题：推进传统村落的非遗传承与创新发展传统村落遗存着数量众多的非
同花顺数据中心显示，拓维信息8月21日获融资买入6917 40万元，占当日买
8月21日，宝丰能源（600989）融资买入194 76万元，融资偿还131 38万元
第7届南博会云南昭通收获近300亿元大单---大会期间，云南省昭通市积极
在这些演员中，万茜饰演的火嫂角色尤为引人注目，她以颠覆式的表演，让
融创服务（01516）发布截至2023年6月30日止六个月中期业绩，收入约33 9
【国际劳工组织：生成式人工智能可能会增强就业】联合国新闻8月21日消
突破历史纪录!昆明花拍中心一天卖花1125万枝据昆明国际花卉拍卖交易中
08月21日，葵花药业获深股通增持万股，最新持股量为万股，占公司A股总
亲爱的家长，教孩子认字记得快速的方法有以下几点：1 激发兴趣：让孩子
，你们好，今天0471房产来聊聊一篇爆羊肉丁，爆羊肉丁简述的文章,网友
中央气象台8月22日06时继续发布暴雨蓝色预警：预计，8月22日08时至23日
七月份我省进出口环比增长两成多,主流媒体,山西门户。山西新闻网是经国
北京时间8月21日，随着谢晖0：3输给河南，宣告压着打策略彻底失败，大
大模型带火新职业，“会咒语的那群人”能走多远
2023年08月22日盘中消息，13时41分ST鹏博士（600804）触及跌停板。目前
长沙TEC拿下500万元冠军奖金。图 PEL和平精英职业联赛8月20日晚，2023P
浦东建设2023中报显示，公司主营收入77 94亿元，同比上升64 83%；归母
8月21日，五矿发展（600058）融资买入126 52万元，融资偿还111 09万元
近日，由JohnBowers领导的加州大学圣巴巴拉分校（UCSB）研究团队宣布，
Copyright © 2015-2022 热讯服装网版权所有 备案号：豫ICP备20005723号-6 联系邮箱：29 59 11 57 8@qq.com
