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这两日，新城一些烘焙、西餐店新设了一个“爱心送专区”，里面的食物由边角料食材制作或临近保质期，向顾客免费赠送。这是市市场监管局新城分局联合商家们推出的一项“反对浪费、崇尚节约”“反浪费、爱心送”举措。目前，新城的72家烘焙、西餐店都参与了这一行动。
昨天下午，宝龙广场诺诺甜心店，前台组长施慧敏介绍道，面包糕点制作过程中切下的边角料，如果扔掉会造成浪费，把它们再制作后放在“爱心送专区”，正好可以送给顾客；还有店里没有卖完的临近保质期的面包糕点，也在“爱心送专区”免费赠送。
“附近的环卫工人、送外卖的小哥，还有店里的顾客等，都可以自己拿取。我们也在店门口挂出了温馨提示牌，上写‘本店现有少量面包及边角料限时爱心送’，提醒有需要的路人进店取用。”施慧敏说，自从10多天前设置“爱心送专区”以来，每天都会送出一批面包糕点，天天都能送完。
尽管是赠送的面包糕点，但都在保质期内，符合食品安全要求。记者在宝龙广场另一家烘培店“司小禾”看到，“爱心送专区”里每一份糕点都贴了“边角料”或者“临期商品”标签，上面标注了生产日期和保质期。经理史颖说：“‘爱心送专区’的设置于我们商家而言也是好事，把边角料利用起来，可以减少浪费；通过这个爱心举措，给消费者更温馨的消费体验，同时借此宣传‘反对浪费、崇尚节约’的理念。”
市市场监管局新城分局食品药品监管科相关负责人介绍，近期，该局对辖区72家面包烘焙店、西餐厅开展了反食品浪费集中培训，同时发起了“反浪费、爱心送”的文明餐饮行动倡议，鼓励商家在店内设置“爱心送专区”，得到了商家们的大力支持。有一部分商家还在优化行动方案，近期“反浪费、爱心送”活动将陆续开展。
下一步，市市场监管局新城分局还将在辖区中型及以上餐饮店开展反食品浪费专项行动，倡导经营者们推出小份菜、半份菜，或利用边角料开发一些新菜品，减少食品浪费，营造厉行节约、反对浪费的文明风尚。
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